浜松の酒屋　駿河屋三代目のぶろぐ

弊社営業部長とともにサッポロビールさんで開催したワインセミナーに参加してきました

演題は『料理とワインのマリアージュ』

マリアージュとは結婚の意味。料理とワインが結婚することでお互いの良さを引き立たせる・・・相性が良ければね!!・・・という事を学ぶセミナー。雑誌『ワイン王国』のレギュラーコメンテーターの若林先生による講演会です。


わかりやすいお話で大変参考になりました。
これから我々がプロフェッショナルの酒屋として目指すべき方向について考える機会になりました。

参加して良かったなぁ。

最後にロゼワインと料理のマリアージュを体感しました。

ロゼワイン+ブルーチーズのマリアージュ・・・ロゼワインの甘い酸味がチーズの塩分とほどよく混ざり

ロゼワイン+カレーパンのマリアージュ・・・ロゼワインにさっきまで感じられなかったコクが出現！別物のワインのように変身です

『お見事!!』

いずれもお互いの良さを引き立てあい相性は抜群です

まるで私たち三代目夫婦を見ているようでした